Il Comune di Scarlino, capofila del progetto TIRAMISU, ospita l’evento di lancio: il vino affinato “sous la mer” come leva per il turismo sostenibile transfrontaliero
Martedì 13 maggio 2025, dalle ore 15:00 alle 18:30, presso la Sala Yacht Club della Marina di Scarlino (GR), si terrà l’evento di lancio del progetto TIRAMISU, finanziato dal Programma Interreg Italia-Francia Marittimo 2021–2027.
Il progetto TIRAMISU, acronimo di - Sviluppo Tecnologico di un processo Innovativo di affinamento del vino sotto il maRe quAle Motore di competIvità e attrattività dell’area traSnfrontaliera “soUs la mer” – mira a promuovere lo scambio, la condivisione, la conoscenza di tecniche innovative di affinamento del vino sotto il mare quale fattore di modernizzazione e di aumento di competitività delle MPMI dell’area transfrontaliera, di sostenibilità del prodotto finale e di contemporaneo aumento dell’attrattività turistica dei territori grazie alla realizzazione di apposite cantine, replicabili, riproducibili e visitabili, sia fisicamente (da turisti/acquirenti) sia virtualmente (con la realizzazione di infrastrutture digitali).
L’iniziativa è promossa dal Comune di Scarlino, capofila del progetto, in collaborazione con il partenariato transfrontaliero che coinvolge enti scientifici, istituzioni e operatori del settore.
Il programma dell’evento prevede:
Ore 15:00 – Saluti istituzionali e presentazione del partenariato;
- Presentazione del Progetto TIRAMISU a cura della Provincia di Livorno;
- Interventi tecnici da parte di esperti del settore enologico e turistico, tra cui rappresentanti dell’Università di Pisa, dell’Istituto Nazionale di Fisica Nucleare, del Centro Studi Turistici di Firenze e imprenditori del comparto vitivinicolo
Ore 17:00 – Passeggiata sul lungomare e visita esperienziale al sito di archeologia industriale di Terra Rossa;
- Degustazione di prodotti tipici locali sul piazzale panoramico, a cura delle Strade del Vino del Monteregio;
Ore 18:30 – Conclusione e saluti finali.
L’evento rappresenta un primo momento di confronto tra ricerca, impresa e istituzioni sul tema dell’innovazione applicata alla valorizzazione delle identità territoriali e alla promozione del turismo sostenibile nelle aree marittime dell'area di cooperazione.